В этой статье описывается эксперимент, который можно провести с детьми: заморозить воду мгновенно. Для этого нужно взять бутылку с дистиллированной водой, охладить ее до температуры замерзания и резко ударить о твердую поверхность. Вода начнет замерзать прямо на глазах и превратится в лед. В статье также приведены объяснения, почему это происходит.